2024.10.25
製品に興味があってサンプルをいただき購入に至りました。
まず初めて使用した際に解凍したお肉を見て、買ってすぐの新鮮できれいなお肉のようだったので感動しました。
他の方法で冷凍していたときは、解凍後に水っぽかったり、
またキッチンペーパーの切れ端がお肉にくっつくのが嫌で経木を使ったりと手間でした。
こちらは鮮度おちま鮮とラップだけですぐ冷凍できるのでハードルも下がります(面倒くさがりです?)
用途別に1回分ずつ小分けして冷凍するので、半分~1/3くらいにカットして使っています。
お肉や魚にお薦めされていますが、薬味などに使う細ねぎの小口切りが水分が出て固まりになったり
キッチンペーパーが一緒に凍ったりすることが多かったので、水分吸収して逆戻りしないのならと
試しに鮮度おちま鮮で包んで冷凍したら、パラパラの状態が長く続いて良かったです。
~スタッフより~
この度は、鮮度おちま鮮のコメントをいただきまして誠にありがとうございます。
お肉やお魚の冷凍→解凍では、おっしゃる通り、仕上がりと作業性アップに
手前味噌ですが良いシートです。
また薬味保存にも・・・と教えていただき、ありがとうございます!
「すぐに使える」ストック作り、まだまだ開拓してみたいと思います。